Refošk

Početno tipične divlje note refoška ubrzo rade mjesta zrelom voću, prije svega na višnje, zatim šljive i šumsko voće, kasnije se pridružuje koža i sušene latice ruža

Dominira svježina i voćnost, na zrele šljive u kompotu, te šumsko voće, a fini tanini su usitnjeni i zreli, ali sa potencijalom dužeg razvoja i starenja

Gastro preporuka : lijepo se pije uz pečenja iz pećnice, te teletinu i janjetinu ispod peke ili pak sa šugom od divljači sa suhim šljivama