Istarska Malvazija

Istarska malvazija je vino bogatih voćnih i začinskih aroma, složeno i trajno - prije svega voćno na zrelu krušku, zatim breskvu, a potom i crveni grejp / slijede nježne note istarskog začinskog bilja, zatim se miješaju jabuka u kompotu i sladić, a nakon nekog vremena u čaši javlja se nota koromača.

Na nepcima se ponavljaju voćne arome, dominira zrelo žuto voće, čije bogatsvo lijepo balansira čvrtu kičmu vina od prisutnih tanina, mineralnosti i svježine, te je vino ukusno i sočno.

Suho, toplo, a zahvaljujući bogatstvu voćnih aroma harmonično i oblo. U finalu se miješaju začinske note i zrela dunja.

Gastro preporuka: dobar pratitelj širokoj lepezi jela, ali izvrsno uz jaču ribu u pećnici, zatim uz šunku pečenu u kruhu, razna variva sa začinima, te uz krem juhu od graška sa koromačem i dimljenim brancinom.

Čaša - grafički model (mlada bijela vina, Riedel malvazija ili kao za chardonnay)

Kategorija: Kvalitetno suho bijelo vino - 100 % malvazija istarska

Regija: Zapadno istarsko vinogorje
Sastav tla: crvenica
Berba: ručna u kašete
Prerada: hladno macerirano 2 dana, nakon pretoka na hladnoj fermentaciji od 12-14 dana
Dozrijevanje: u inox tankovima na finom talogu uz redovito miješanje 3 mjeseca, dodatno mjesec dana u boci
Sadržaj alkohola: 13 vol %
Neprevreli šećer: 1-2 g/l
Temperatura serviranja: 10 -12 °C
Boja: živa zlatno žuta

Istarska malvazija | Vina Bernobić | Markovac | Višnjan | Istra

Adresa

Markovac 20
52 463 Višnjan

Društvene mreže

Facebook
Instagram

2020@Copyright Vina Aldo Bernobić - All right reserved. Created by ProBiz